Título: 
Efecto de maíz modificado genéticamente en la mucosa del yeyuno de ratas albinas adultas macho
Autores: 
Ibrahim MA
Okasha EF
Fecha: 
Martes, 1 Noviembre, 2016
Disponibilidad: 
Acceso no gratuito
Idioma: 
Inglés

Las plantas modificadas genéticamente (MG) que expresan rasgos insecticidas aportan una nueva estrategia para la protección de cultivos. Este maíz transgénico contiene genes de Bacillus thuringiensis (Bt) que producen delta endotoxinas en toda la planta. La dieta puede influir en las características del tracto gastrointestinal, alterando su función y estructura. El objetivo de este estudio es evaluar el efecto del maíz transgénico sobre la estructura histológica de la mucosa del yeyuno en ratas albinas adultas macho utilizando distintos métodos histológicos, inmunohistoquímicos y morfométricos. Se utilizaron veinte ratas albinas adultas macho divididas en dos grupos iguales: grupo control y grupo alimentado con maíz transgénico, al que se administró una dieta con un 30% de maíz transgénico durante 90 días. Las muestras del yeyuno fueron procesadas para su observación al microscopio óptico y electrónico. Para los estudios inmunohistoquímicos se utilizaron anticuerpos contra el antígeno nuclear de células en proliferación (PCNA). Se evaluaron diferentes parámetros morfométricos. Las muestras del grupo alimentado con maíz modificado genéticamente mostraban distintos tipos de cambios estructurales. Se observó destrucción focal y pérdida de vellosidades dejando la superficie de la mucosa desnuda, alternadas con áreas estratificadas, mientras que algunas criptas parecían completamente alteradas. Se detectó la presencia de capilares sanguíneos congestionados, así como la infiltración focal por células mononucleadas. Se observó asimismo un aumento de la expresión de PCNA y del número de células caliciformes, así como un aumento significativo de la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas. También se han registrado cambios ultraestructurales reseñables en algunos enterocitos, con pérdida focal en las microvellosidades. Algunos enterocitos presentaban citoplasma vacuolado, mitocondrias hinchadas con alteración en las crestas y retículo endoplasmático rugoso (rER) dilatado. Algunas células presentaban núcleos oscuros e irregulares, con condensación anormal de la cromatina. Podría concluirse que el consumo de maíz transgénico altera profundamente la estructura histológica del yeyuno.

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