Título: 
Estudio inmunotoxicológico del arroz modificado genéticamente para expresar la lectina PHA-E o la toxina Bt en ratas Wistar.
Autores: 
Kroghsbo S,
Madsen C,
Poulsen M,
Schrøder M,
Kvist PH,
Taylor M,
Gatehouse A,
Shu Q,
Knudsen I
Revista: 
Toxicology
Fecha: 
Miércoles, 12 Marzo, 2008
Disponibilidad: 
Acceso no gratuito
Idioma: 
Inglés

Como parte del proyecto SAFOTEST se examinó el efecto inmunomodulador de la proteína Cry1Ab de Bacillus thuringiensis (Bt) y la lectina PHA-E de alubia (Phaseolus vulgaris erythroagglutinin) en estudios de alimentación de 28 y 90 días en ratas Wistar. Se escogió la lectina PHA-E como control positivo. Se alimentó a las ratas con arroz control, arroz transgénico que expresaba la proteína Cry1Ab o la lectina PHA-E, o arroz transgénico en el que se espolvoreó la proteína recombinante purificada. Al final del estudio se midieron en el suero los niveles totales de inmunoglobulina, la proliferación celular inducida por mitógenos, la respuesta T-dependiente ante glóbulos rojos de cordero y la respuesta específica ante el antígeno. Se observó un efecto dependiente de la dosis en el aumento de peso de los ganglios linfáticos mesentéricos y en la inmunoglobulina A total en ratones alimentados con arroz transgénico PHA-E o espolvoreado con un 0,1% de lectina PHA-E durante 90 días, lo que indicaba un efecto local del PHA-E en el intestino. No se hallaron efectos adversos de la proteína Cry1Ab. La respuesta anti-PHA-E y anti-Cry1Ab se vio inducida tanto después de la inhalación (grupos control) como de la inhalación/ingestión (grupos alimentados sólo con la proteína recombinante o junto con arroz transgénico). En conclusión, sólo se halló un efecto inmunomodulador en la lectina PHA-E al alimentar a ratas durante 90 días con unos 70 mg de PHA-E/kg peso al día. Dado que tanto la lectina PHA-E como la proteína Cry1Ab fueron capaces de inducir una respuesta inmune específica resulta importante tomar especiales precauciones al diseñar futuros estudios animales, para evitar la ingesta de proteínas por inhalación en otros grupos así como para examinar la sensibilización y capacidad de elicitación de proteínas “foráneas” antes de su introducción en el mercado mundial.

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