Título: 
Impacto de la soja ecológica y transgénica en el aparato reproductor de ratas hembra adultas.
Autores: 
Brasil FB,
Soares LL,
Faria TS,
Boaventura GT,
Sampaio FJ,
Ramos CF.
Fecha: 
Jueves, 19 Marzo, 2009
Disponibilidad: 
Acceso gratuito
Idioma: 
Inglés

El objetivo de este artículo era comparar los efectos del uso prolongado de soja ecológica y transgénica sobre el perfil lipídico y la morfología del útero y el ovario. Se alimentó a ratas Wistar con tres tipos diferentes de dieta, desde el destete hasta su sacrificio a los 15 meses de edad. Las tres dietas eran: grupo control con una dueta basada en caseína (CG), grupo con una dieta basada en soja ecológica (OSG) y grupo con una dieta basada en soja transgénica (GMSG). No hubo diferencias en la ingesta o en la cantidad de isoflavonas en la dieta entre unos grupos y otros. En comparación con la dieta CG, tanto la OSG como la GMSG se vieron asociadas con reducciones significativas en el peso corporal, triglicéridos séricos y colesterol (P < 0.05) (CG = 406 +/- 23.1; 104.3 +/- 13.2; 119.9 +/- 7.3 GMSG = 368 +/- 17.6; 60.3 +/- 4.6; 83.3 +/- 5.7 OSG = 389 +/- 23.5; 72.3 +/- 12.5; 95.5 +/- 8.0, respectivamente). El volumen del epitelio glandular del endometrio era mayor en el grupo GMSG (29.5 +/- 7.17, P < 0.001) en comparación con los grupos CG (18.5 +/- 7.4) y OSG (20.3 +/- 10.6). La longitud del epitelio glandular endometrial era menor tanto en el grupo GMSG (567.6 +/- 41.1) como en el OSG (514.8 +/- 144.5) en comparación con el CG (P<0.05). La dieta GMSG correspondía también con una reducción del número de folículos y aumento del número de cuerpos lúteos en comparación con las dietas OSG o CG (P<0.05). En resumen, tanto la dieta GMSG como la OSG suponían un descenso del peso corporal y un menor nivel de triglicéridos séricos y colesterol, y se observaron a su vez alteraciones en la morfología del ovario y el útero. El uso prolongado de dietas basadas en soja y su relación con la salud reproductiva requieren estudios adicionales.

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