Título: 
La proteómica como herramienta complementaria para la identificación de efectos secundarios imprevistos en semilla de maíz transgénico como consecuencia de su modificación genética
Autores: 
Zolla L
Rinalducci S
Antonioli P
Righetti PG
Revista: 
J Proteome Res
Fecha: 
Miércoles, 7 Mayo, 2008
Disponibilidad: 
Acceso no gratuito
Idioma: 
Inglés

Para mejorar la probabilidad de detectar efectos secundarios no intencionados durante la manipulación génica en maíz mediante bombardeo de partículas, se ha utilizado la proteómica como herramienta analítica complementaria a las técnicas de evaluación de la seguridad existentes. Dado que el proteoma de la semilla es altamente dinámico, y depende de la variabilidad de la especie y la influencia de factores ambientales, hemos analizado el perfil proteómico de una variedad de maíz transgénico (evento MON 810) en dos generaciones consecutivas (T05 y T06) con sus respectivos controles isogénicos (WT05 y WT06). De esta forma, al comparar los perfiles proteómicos de WT05 y WT06 se ha podido determinar los efectos ambientales, mientras que la comparación entre las semillas WT06 y T06 procedentes de plantas cultivadas en condiciones controladas nos ha permitido investigar los efectos de la manipulación del ADN. Finalmente, al comparar los proteomas de las semillas de T05 y T06, se han podido obtener algunos datos sobre las semejanzas y diferencias entre las adaptaciones de plantas transgénicas e isogénicas a las mismas condiciones ambientales de crecimiento estrictamente controladas. Se ha observado un total de aproximadamente 100 proteínas cuyo nivel de expresión se ha visto modulado de forma diferente como consecuencia de la influencia del entorno (WT06 y WT05), mientras que 43 proteínas pasaban a expresarse en mayor o menor medida en semillas transgénicas respecto a sus controles (T06 vs WT06), lo cual podría relacionarse de forma específica con la inserción de un sólo gen en el genoma del maíz mediante bombardeo de partículas. Las semillas transgénicas respondieron de forma diferente ante las mismas condiciones ambientales en relación a sus correspondientes controles isogénicos, como consecuencia de las reordenaciones del genoma derivadas de la inserción génica. Como conclusión, un análisis diferencial exhaustivo de la proteómica permite determinar semejanzas y diferencias entre alimentos tradicionales y nuevos productos (equivalencia sustancial) y debería llevarse a cabo una evaluación caso por caso del nuevo alimento para poder conocer ampliamente sus características.

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