Título: 
Tolerancia intestinal y periférica como respuesta del sistema inmune ante la ingestión de maíz MON810 en crías de ratón y ratones de edad avanzada
Autores: 
Alberto Finamore, Marianna Roselli, Serena Britti, Giovanni Monastra, Roberto Ambra, Aida Turrini and Elena Mengheri*
Fecha: 
Viernes, 14 Noviembre, 2008
Disponibilidad: 
Acceso gratuito
Idioma: 
Inglés

Este estudio evalúa la tolerancia intestinal y periférica como respuesta inmune ante maíz modificado genéticamente (MG) en condiciones vulnerables. Se alimentó a ratones recién destetados y ratones de edad avanzada con una dieta que contenía MON810 o un control con el maíz parental, o una dieta de pellets que contenía maíz no transgénico, durante 30 y 90 días. El inmunofenotipo del intraepitelio intestinal, bazo y linfocitos de la sangre de los ratones alimentados con el maíz control era similar al de los alimentados con la dieta de pellets. En comparación con el maíz control, el maíz MON810 indujo alteraciones en el porcentaje de células T y B y de subpoblaciones de CD4+, CD8+, γδT, y αβT en el intestino y la periferia, en ratones recién destetados y de edad avanzada alimentados durante 30 o 90 días, respectivamente. También se halló un aumento de IL-6, IL-13, IL-12p70 y MIP-1β en suero tras la ingestión del maíz MON810. Estos resultados sugieren la importancia de la respuesta inmune en el intestino y la periferia ante la ingestión de cultivos transgénicos, así como de la relevancia de la edad del consumidor en la evaluación de seguridad de un OMG.

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